Udang ialah sejenis
haiwan yang hidup di dalam air dan tergolong dalam sub-order Dendrobranchiata
Walaupun kelihatan sama sahaja dengan udang halus, udang berbeza dengan udang
halus dari segi struktur insangnya. Insang udang bercabang (oleh itu, namanya dendro
= "pokok"; branchia = "insang"), manakala insang udang
halus berlamela. Takson kembar bagi Dendrobranchiata ialah Pleocyemata yang
terdiri daripada semua udang halus, udang karang, ketam, dan sebagainya.
Udang boleh
didapati di dalam air masin dan air tawar. Pada masa kini, udang air masin dan
air tawar diternak secara besar-besaran di kebanyakan negara. Di Malaysia,
udang diternak di Pahang dan Sabah. Ladang ternakan udang di Pahang hanya untuk
di eksport.
RESEPI UDANG GORENG SIMPLE
Udang Sederhana
Besar
Kari Udang/ Ikan
Garam secukupnya
Minyak Masak
PROSES PENYEDIAAN
Basuh udang dan
perapkan bersama garam dan kari (sekurang-kurangnya 15 minit. lagi lama lagi
bagus)
Goreng sehingga garing
Angkat dan hidang
No comments:
Post a Comment