RESEPI AYAM BAKAR LADA HITAM

Ayam pedaging atau ayam daging (broiler) merupakan istilah bagi ayam yang diternak khusus untuk pengeluaran daging.Ayam pedaging biasanya mempunyai bulu putih dan kulit kekuningan. Kebanyakan ayam pedaging komersial mencapai berat boleh sembelih dalam umur lima hingga tujuh minggu, namun baka-baka yang tumbuh lambat mencapai berat boleh sembelih pada umur 14 minggu

RESEPI AYAM BAKAR LADA HITAM

BAHAN BAHAN

ayam - 1 ekor

bawang putih - 3 ulas (kisar)

bawang merah - 7 ulas (kisar)

serbuk kunyit - 1 sudu teh

serbuk kari daging - 2 sudu besar      

gula - 2 sudu besar

garam - ½ sudu teh

lada hitam - 1 sudu besar

mentega - 3 sudu besar

sos tiram - 1 sudu besar

perahan limau/lemon - 4 sudu

PROSES PENYEDIAAN

ayam di gaul bersama bawang,sos tiram,serbuk kunyit,serbuk kari,gula,garam,perahan lemon & lada hitam (yang telah dicampur air).

sebaiknya ayam di bakar di loyang/mangkuk supaya minyaknya tidak tumpah dan itu yang menambah perisanya.