Udang ialah sejenis
haiwan yang hidup di dalam air dan tergolong dalam sub-order Dendrobranchiata
Walaupun kelihatan sama sahaja dengan udang halus, udang berbeza dengan udang
halus dari segi struktur insangnya. Insang udang bercabang (oleh itu, namanya
dendro = "pokok"; branchia = "insang"), manakala insang
udang halus berlamela. Takson kembar bagi Dendrobranchiata ialah Pleocyemata
yang terdiri daripada semua udang halus, udang karang, ketam, dan sebagainya.
RESEPI UDANG GERTAK
BAHAN BAHAN
10 ekor udang
geretak (Udang Lipan)
10 gm lobak merah
10 gm daun saderi
10 gm bawang
merah
10 gm cili sayur
10 gm tomato
2 ulas bawang putih
Sedikit kunyit
serbuk, krim dan air rebusan ikan
PROSES PENYEDIAAN
Keluarkan isi udang
gertak. Sayur-sayuran dipotong memanjang. Tumis bawang besar dan bawang putih.
No comments:
Post a Comment