Udang ialah sejenis
haiwan yang hidup di dalam air dan tergolong dalam sub-order Dendrobranchiata
Walaupun kelihatan sama sahaja dengan udang halus, udang berbeza dengan udang
halus dari segi struktur insangnya. Insang udang bercabang (oleh itu, namanya dendro
= "pokok"; branchia = "insang"), manakala insang udang
halus berlamela. Takson kembar bagi Dendrobranchiata ialah Pleocyemata yang
terdiri daripada semua udang halus, udang karang, ketam, dan sebagainya.
Udang boleh
didapati di dalam air masin dan air tawar. Pada masa kini, udang air masin dan
air tawar diternak secara besar-besaran di kebanyakan negara. Di Malaysia,
udang diternak di Pahang dan Sabah. Ladang ternakan udang di Pahang hanya untuk
di eksport.
RESEPI
UDANG GORENG ROTI
1 Kg Udang Harimau
10 gm Daun Kari (
cincang )
1 sudu kecil serbuk
ketumbar
1 sudu kecil serbuk
roti
1 biji telor
3 sudu besar tepung
gandum
PROSES PENYEDIAAN
1)Bersihkan udang
terlebih dahulu.
2)Gaulkan tepung
gandum bersama telur,serbuk roti,serbuk ketumbar dan daun kari.
3)Sapukan bahan
yang digaul tadi keatas udang.
4)Goreng sehingga
kuning keemasan.
No comments:
Post a Comment