RESEPI AYAM GORENG BUTTER

Mentega (yang berasal dari perkataan bahasa Portugis: manteiga) adalah produk tenusu dibuat daripada menggodak krim atau susu, sama ada segar atau yang ditapai. Mentega boleh digunakan sebagai sapuan dan perasa, selain dari penggunaan dalam masakan seperti membakar, membuat sos dan menggoreng. Mentega terdiri dari lemak mentega, air dan protein susu..

RESEPI AYAM GORENG BUTTER

BAHAN BAHAN

1 kilo kepak ayam

3 camb serbuk kunyit

1 camb serbuk jintan kasar

1 camb serbuk jintan halus

1 camb serbuk ketumbar

Garam secukup rasa

(semua bhn2 ini diperap brsm ayam slm 15-20 min)         

BHN UTK MENYIRA AYAM;

3 camb kicap masin

2 camb butter/marjerin

3 camb gula pasir

1 bj lemon

PROSES PENYEDIAAN

Ayam yg telah diperap tadi,digoreng hingga masak lalu ketepikan.Didlm kuali yg lain,panaskan butter/marjerin hingga cair,kemudian tuangkan kicap masin dan gula.

Kacau hingga gula cair dan berbuih lalu perlahankan api.Perahkan jus dari 1 biji lemon tadi kedalam kuali dan kacau rata.Akhir sekali masukkan ayam dan siralah hingga rata lalu diangkat.