Udang ialah sejenis
haiwan yang hidup di dalam air dan tergolong dalam sub-order Dendrobranchiata
Walaupun kelihatan sama sahaja dengan udang halus, udang berbeza dengan udang
halus dari segi struktur insangnya. Insang udang bercabang (oleh itu, namanya
dendro = "pokok"; branchia = "insang"), manakala insang
udang halus berlamela. Takson kembar bagi Dendrobranchiata ialah Pleocyemata
yang terdiri daripada semua udang halus, udang karang, ketam, dan sebagainya.
RESEPI UDANG SUMBAT
BAHAN BAHAN
15 ekor udang besar
4 camca besar
mentega
2 biji cili merah,
dibuang biji dan dicincang
2 biji bawang
merah, dicincang
½ camca teh pes
biji sawi
1 camca besar sos
ikan
3 camca besar
serbuk roti
1 pokok daun
bawang, dikerat-kerat
1 camca besar
mayonis
Garam dan serbuk
lada hitam secukupnya
Mentega cair
PROSES PENYEDIAAN
Angkat. Satukan
tumisan cili bersama pes biji sawi, sos ikan, serbuk roti, daun bawang,
mayonis, garam dan serbuk lada hitam. Kacau ia hingga rata. Sumbat cili pada
belakang udang.
No comments:
Post a Comment