RESEPI AYAM GAJUS

Ayam pedaging atau ayam daging (broiler) merupakan istilah bagi ayam yang diternak khusus untuk pengeluaran daging.Ayam pedaging biasanya mempunyai bulu putih dan kulit kekuningan. Kebanyakan ayam pedaging komersial mencapai berat boleh sembelih dalam umur lima hingga tujuh minggu, namun baka-baka yang tumbuh lambat mencapai berat boleh sembelih pada umur 14 minggu..

RESEPI AYAM GAJUS

BAHAN BAHAN

500gram isi ayam (potong dadu)

100gram kacang gajus

5 ulas bawang kecil(kisar halus)

10 ulas bawang putih(kisar halus)

50 gram halia muda(rancik halus)

1 tangkai bunga kantan(rancik halus)

3 helai daun limau

100gram cili kering(potong 3)

1 batang serai(kisar halus)

3 sudu besar sos cili

4 sudu besar sos tiram

1 sudu besar Seosoning sos Maggi

1 sudu kecil gula

daun bawang untuk hiasan

PROSES PENYEDIAAN

masukan semua bahan kisar dan rancik halus bersama sos tiram,sos seosoning dan sos cili.Tumis bahan2 ini sehingga berbau harum.

masukkan ayam,dan goreng ayam sehingga sebati dengan bahan2 tadi.

masukan kacang jagus dan cili kering kedalam kuali dan kacau bersama ayam.

apabila ayam masak sepenuhnya, masukan daun limau dan gula untuk menyedapkan lagi makanan.